出張での宮崎シリーズです。
仕事で行っているとはいえ、やはりお腹はすきます。
腹が減っては戦はできぬ。と言います。
昼食はラーメンにしました。
宮崎にもラーメン屋さんはありますよ!
うどん屋が幅を利かせている中で奮闘中?
宮崎といえば、うどんですね。
親戚知人に聞いても、飲んだあとの〆は「うどん」のようです。
熊本や久留米が〆に「ラーメン」を食べることと同じなようです。
宮崎のうどんは釜揚げうどん。
街中にもたくさんのお店が個性を出して営業中!そして賑わっています。
そんな中、以前一度宮崎神宮の近くに「栄養軒」というお店に連れて行ってもらったことがあります。玉子麺だったことを記憶しています。
今回は、仕事していたホテルの近くにある「長﨑屋ラーメン」に行ってきました。
県庁や市役所からも近い場所にあります。
近くには宮崎観光ホテルを筆頭にホテルも多くあります。
豚骨+醤油??
赤い看板が目立っており気になりましたので行ってきました。
雨が降っているのがわかると思います。台風接近間近でしたからね。
お店は昭和の雰囲気がプンプンしています。
年配のご夫婦が経営されています。
カウンター8席に小上がりの座敷が1卓。小さいお店です。
宮崎のラーメンも基本豚骨です。
ここのラーメンは、豚骨味なのですが、なにかが追加されています。醤油のようですが・・・
このように少し黒っぽい・・・
コショウはたっぷり振りかけられています。ちなみに私がコショウを振ったわけではありません。こういうふうに出てくるのです。
この豚骨に追加されている醤油の秘密が気になります・・・
お店の奥様に聞いたところ・・・チャーシューを漬けている醤油の出汁を豚骨に追加しているようです。
道理でこのような色をしています。
「黒ラーメン」と言ったほうがいいのかも!!(^^)!
こってりした味わいですが、チャーシューの出汁ですのでさらにこってり感が増します。
麺は見てのとおり細麺です。
チャーシューは薄切りですが、ラーメンとの相性を特によく感じました。それもそのはずですよね!
値段は580円。良心的な値段です。一般的な普通ラーメンです。
思ったよりどっかりきたので、スープは全部飲めませんでした・・・
この色から見ると味噌ラーメンみたいですよね。((+_+))
これも特徴!
先述の「栄養軒」は本格的な豚骨でした。こちらの「長﨑屋」は豚骨+醤油。どちらがどうこうというのは嗜好の問題です。
台風前ということで13時前でしたが閑散としていました。
ちなみに前日の夜にお店の前を通りましたが賑わっていました。
やはり飲んだあとにラーメン食べたくなる人ってたくさんいるのですね!
ラーメンばんざい!