単身赴任先の久留米は言わずとしてたB級グルメの聖地。
中でも、焼鳥とラーメンは全国区!
ひっじょーにレベルが高いのです。
その焼鳥店がひしめく中で、私のお気に入りのお店はいくつかあります。
その中の「天草」さんに久しぶりに行ってきました。
【場所はJR久留米駅の真ん前!】
このブログをご覧の方は、熊本の方々が多いと思いますが、JR久留米駅の真ん前です。
わかりやすい場所です。
降りたら左斜め前に見えています。
何度かブログでも紹介しています。
店主は熊本県天草市(旧牛深市)出身です。
店主と奥様の二人で切り盛りされています。
カウンターが10席程度。座敷が3卓という決して大きくはないお店です。
しかし、賑わっています。
お邪魔した日は平日でしたが、やっとカウンターに座ることができました。
常連さんが多いですね~
なんといっても創業40年を超えていますので、常連さんが多いのも頷けます。
私も過去に7~8回は来ていますので、店主や奥様にも少しは顔を覚えてもらってます。
もう少しで常連の仲間入りというところでしょうか・・・!(^^)!
【焼鳥も美味い!食事も美味い!】
メニューにハズレはありません。
すべて美味しい!本当に美味しい!
とりあえずはビールで喉を潤します。
まずは焼鳥。
全部で7本注文。
塩味がピリッとしてビールとの相性はバツグンです。
ちなみにキャベツはおかわり自由。
焼鳥の厚揚げは生姜タレになっています。
初めて食べましたがクセになりそうな味です。
ある意味のお口直しにいいかもしれません。
焼鳥に関しては、ご主人が黙々と焼いています。
この集中した感じがいいですよね~
また、このお店に来たら絶対食べてもらいたいもの、もっというと私が絶対注文するものがあります。
ホルモン焼きです。
ホルモンのコリコリ感を残しつつの絶妙な焼き加減味加減!
さらに・・・
心臓のバター焼き。
これは絶対クセになります。
最初にお邪魔したときから毎回注文しています。
焼鳥もお薦めですが、このあたりの焼き・炒めものもお薦めです。
その間、奥様が飲物や注文受けたりされています。
また、奥様がつくる食事も・・・美味い!
家庭的でどこか懐かしい味なのです。
怒涛の三連発で・・・
野菜炒め
ちゃんぽん。
炒飯です。
食レポーターも絶対絶賛すること間違いなし。
私もたいしたコメントをすることできませんが、素直に美味しい。素朴な母の味という感じ。
【長く続いてほしいものです】
焼鳥激戦区の久留米で40年以上のお店をされているので、美味しいだけでなく店主や奥様の人柄もあるのでしょう。
カウンターも和気あいあい!
一言でいうと「居心地がいい」のです。
このようなお店は爆発的に人気がでるお店ではないかもしれませんが、安定し、景気にもあまり左右されないお店なのでしょうね。
そうそう、私なりにこのお店の掟を考えました。
飲物は早めのおかわり注文すること!
店主と奥様二人なので忙しくて待つことも多々あります。
そこでイライラしてはいけません。このお店の掟です。 ^^) _旦~~
また行きます。