先日出張で沖縄へ。
お腹すいたのでお昼ご飯を食べに・・・
食べたのは、あのお店の「ちゃんぽん」です。
そう、有名な「みかど」です。
沖縄「ちゃんぽん」はライス?
私の中ではすでに常識になっていますが、最初はびっくりしましたね。
「ちゃんぽん」というと、スープがあって麺があって野菜たっぷり・・・そういうイメージです。
しかし、沖縄の「ちゃんぽん」は、スープなし、麺なし、なのです。!(^^)!
極論、ライスの上に具が乗っているという感じ。
アットホームなお店!
創業半世紀以上のお店です。
おばちゃんを中心に女性ばかり(そのときは)5名程度でまわしています。
ものすごくアットホームな雰囲気です。
手際と連携がいいですね。
ついつい、作業に見惚れていました!
その「ちゃんぽん」とは・・・
話しがずれました。
その「ちゃんぽん」が出来上がりました。
まずは、こんな感じでご飯(ライス)を用意。
次に「具」が乗ります。
これが沖縄の「ちゃんぽん」なのです。
「ちゃんぽん」なのに味噌汁がついています。( ^)o(^ )
これで700円です。(税込)
「レンゲ」でなく「スプーン」がついてくるという・・・!(^^)!
味噌汁も熱々。
炒めた具とライスが合います。
具をかきわけるとライスが見えます。( ^^) _U~~
クセになりそうですね。
もちろん完食しましたよ。
いやいや、沖縄ちゃんぽんもいいですね。
しかし、戻ったら「ちゃんぽん」スープ麺有を食べたくなりますね。