おはようございます。

８月２９日。金曜日。

平日と週末が交差する金曜日。

熊本市の小中学校では、今日から２学期の始業式のようです。

といっても、明日明後日は土日で休み・・・

夏も終わりますが、暑さは続きますね。

昭和の時代であれば、９月に入ったとたん秋でしたが・・・

さて、そんな中、先日「代役」でしたが、とあるお店のランチに行ってきました。

なかなか予約が取れないお店で、ようやく取れたのですが、連れが本来一緒にいく方の都合と合わずにわたしが代役（ピンチヒッター）としてご一緒したのです。（もちろんお金は支払いましたけどね）

🌟人気のお店「ＳＵＣＲＥ」

正式な住所は、熊本市北区植木町になりますが、国道２０８号線沿いで玉東町との境にお店があります。

ついつい、イメージでは玉東町にお店がある・・・という感じでしたが、実際は熊本市なんですね。

国道２０８号線は仕事でもよく通りますので、お店の存在自体は知っていました。

cafe「ＳＵＣＲＥ」（シュクレ）です。

👆熊本市内のほうから来ると、右側にこの看板が見えます。

正式には、国道２０８号線からちょっと入っています。（登っています）

🌟アート的な古民家風の「館」

なんだか「館」という感じですよね。

期待感が膨らみます！

席につくと・・・

ランチョンマットならぬランチョンペーパーです。

落ち着いた感じがわかります。

🌟前菜（スープ付）・メインディッシュ・デザート！

コースは一種類で２，２００円（消費税込み）です。

まずは前菜が出てきます。

👆いきなり「重箱」のようなものが出てきました！

一段目を開けると・・・

👆冷製のコンソメスープです。

下の段は・・・

👆前菜（オードブル）です。

まずは、スープからいただきます。

コンソメの味が効いた冷製スープですが、茶わん蒸しのように卵が澄んだスープの下にあります。

いわゆる、コンソメスープロワイヤルという料理です。

若い頃、フランス料理のレストランにもいたので、なつかしさがあります。

👆上のオレンジ色の丸型は・・・「人参とオレンジのムース」です！

これは美味しい！

さらにサツマイモ・ほうれん草・ベーコンのガレット風ですね。

ソースは、マスカルポーネとライムです。爽やかさがあるソースです。

真夏にピッタリの「スープ」と「前菜」ですね！

メインディッシュは「魚」または「肉」どちらか選べます。

わたしは「肉」を選びました。

👆けっこうボリュームありますよ！

国産鶏肉のロティです。

チーズのソースです。

いい具合に焼けています。

ホクホク感もありますが、身は程よくジューシーですね。

ソースもいい！

正式には「ツナとチーズのクリームソース」です。

そして、フランス料理の定番といえば、パンを料理のソースにつけて食べる・・・というのは鉄板です！

ランチなのでワインは飲みませんが、ワインを飲むときはパンとソースは「ベリーグッド」な相性！

パンというか、ここでは「自家製フォカッチャ」です！

おかわりもできます！

デザートとドリンクもセットになっています！

デザートは楽しみのひとつです。

紅茶派のわたしですので、「紅茶のパンナコッタ」をチョイス！

上品ですよね・・・

たまにはこういう時間もいいものです。

ドリンクはアイスコーヒーにしました。

🌟人気の秘密は・・・

テーブル自体は４～５卓程度です。

ほぼほぼ予約で埋まっているようです。

「親子」「カップル」「女子会」での利用が多いようです。

なんといっても「美味しい」というのがいちばん！

そして、料理がていねい！

料理を観ていると伝わってきます！

逆説的に考えると、ほぼ予約で埋まるので段取りがしやすい・・・

その分、ていねいに提供できる・・・

ということでしょうか。

オーナーシェフの人となりが伝わってくるお店です。

また機会があれば行きたいお店ですね！

ランチは予約でいっぱいかもしれませんが、Caféタイムはいけるかな？？

 

今日も読んでいただきありがとうございました。

一日頑張りましょう！