おはようございます。

６月１１日。水曜日。

週の真ん中・・・ちょっと疲れが残っています。

「疲れ」とは・・・

実は、先週末に弾丸で香川県高松市に行ってきました。

車です！

その目的は、衝動的に「本場讃岐うどん」を食べるため！

瀬戸大橋を渡って行きました。

「弾丸」の旅をシリーズで書いていきます。

第１回目の今日は「手打ちうどん麦蔵」です！

Instagramは「udon_mugizo」

🌟そもそも何故行きたくなったのか？？

九州にも・・・熊本にも美味しいうどん屋さんはたくさんあります。

九州のうどん麺は、どちらかというと「もっちり」「もちもち」しています。

これが大きな特徴です！

稀に「本場讃岐うどん」という暖簾を出しているお店があります。

讃岐で修行された方が出しているお店です。

ここで食べると、確かにうどん麺が「コシ」を感じます！

👆こちらは熊本市北区にある「みしま」さんです。

そうなると、本場讃岐（香川県）で「うどん」食べてみたいな～と思います。

そこで、一念発起！香川県に行くことに！

事前にGoogleMapで調べると、約６５０㎞で８時間くらいかかります。

長い・・・

もちろん宿泊します。

ということで、仕事も有給休暇を取り、朝２時３０分に出発します。

ひたすら高速道路を走ります。途中「瀬戸大橋」を渡します。

（これは後日ブログで書きます）

１１時くらいに高松市に着きました。

地元の知人に紹介してもらった「うどん」のお店に行きます！

こちらのお店は「小屋」のよう店構え。

そして、席数は約２０席。

厨房向いたカウンターと窓側向いたカウンター。

ちなみに１０分程入口で待ちました！

🌟「麦蔵」で「かしわざるうどん」

そこそこ暑い日でした。

知人からのお奨めは「かしわざるうどん」です。

注文する際は迷わず「かしわざるうどん」を注文！

注文を受けてから準備されるので、約１５分くらい待ちます。

価格は７９０円です！

見てわかるとおり、麺は「ごく太」です！

「かしわ」は唐揚げで４個。けっこう大ぶり！

「艶」もあります！

いや～期待度が上がります！

実際に食べると、九州のうどんとは違う「コシ」を前面に感じます！

これはウマい！この「コシ」を求めて・・・車必死に運転して来た！

🌟「かしわ」もジューシーで弾力がある！

添えてあるというか、麺と同じくらい存在感がある「かしわ」をいただきます。

４個あるので食べ応えがあります。

何も付けなくても美味しい！

ちょっと七味をかけてもいい！

４個あるので、いろんな食べ方ができます！

しかし、なんといっても・・・

うどんつゆに浸して・・・これがいちばん！

つゆが肉の芯まで浸ります・・・

熱さが苦手（猫舌）なわたしにはピッタリ！

いや～やられました！ウマい！

大満足です！

🌟おまけ！

海沿いにお店があります。

漁港関係の大きな倉庫がたくさんある近く。

なので、運搬の大型トラックが走るたびにお店が揺れます。（これホント）

まあ、それもご愛敬！

やはり本場は違います。

この日は宿泊して、翌日は「朝うどん」を食べました。

このブログはまた後日！

 

今日も読んでいただきありがとうございました。

一日頑張りましょう！