おはようございます。
2月5日。水曜日。
週の真ん中ですが寒さに負けず張り切っていきましょう!
さて、先日山陰へ「ひとり旅」をしてきました。
今回は、山陰といっても島根県のほうです。
熊本から山陰って正直遠い・・・
そして、交通の便もいいほうではありません・・・
でも、わたしは「山陰大好き」なんです。
前職のときに何回・何十回となく山陰へ出張に行きましたし、長期滞在もしました。
そんなこんなで山陰に知人もいます。
今回の山陰行きには、いくつか目的があったのですが、その内容をシリーズ化してブログに書いていきます。
第1回目の今日は、「知人の退職祝い」を島根県浜田市で一献交わしたことです。
これが実は、最大の目的になります。この目的のために山陰にやってきました!
🌟10数年来の知人と久しぶりに一献交える!
現在は、お互い環境が変わりました。
今回会いにいった知人が60歳で退職しましたので、その「退職祝い」に行ったのです。
行けば当然「一献交わす」ことになります!
知人がお奨めするお店で、山陰の海の幸を堪能します!
これも目的のひとつ。
まずは久しぶりの再会と知人の退職を祝して乾杯をします。(記念品やお土産も渡しました!)
実は当日の昼食も松江市内で摂った(後日ブログに書きます)のですが、アルコールは控えました。
この夜の乾杯のために我慢します。
いや~なつかしい話しや思い出話しに花が咲きます!
お酒が進みます!
わたしは、生ビール4杯とグラスワイン2杯飲みました!
🌟冬の日本海!海の幸は絶品!
宿泊しているホテルを伝えると、お店から特典がありました。
これで「特典」ですからね。言葉を変えると「サービス品」です!
改めて海の幸を注文します!
声を大にして言いたいのですが、冬の日本海の海の幸は絶品です!
魚も特に身が引き締まっています!
浜田は日本海に面していますので漁獲量も多い!
脂がのってプリプリ・コリコリしています!
「うまい!」の言葉しか出てきません!
山陰に来てよかった・・・と思う瞬間です!
本当に美味い!うまい!幸せを感じます・・・
🌟浜田名物「赤てん」
浜田に来たら絶対外せないのが「赤てん」です!
こう言っては失礼かもしれませんが、山陰の島根県の浜田の「B級グルメ」です!
これは山陰に仕事に行くようになって覚えた「味」です。
好きですね~(自宅用にお土産として買いました!)
魚の練り物に赤い色(唐辛子等)をつけ、ピリ辛味に仕上げたもの。
独特な蒲鉾とも言いますね。
揚げてあるので、サクサク感とピリ辛感、そして練り物のしっとり感を一気に味わえます。
これまた本当に美味い!
いや~山陰の方々ってこういうものを普通に毎日食べているんですからね。
うらやましい!
🌟サイドメニューも楽しみ!
魚だけでもお酒が進みますが・・・サイドメニューもいただきます。
わたしが居酒屋さんで外せないのが・・・
たたききゅうりです!
フライドポテトも注文しましたが、話しに夢中になり写真撮るのを忘れました!( ;∀;)
あとは、お店の自慢でもある・・・「玉子焼き」です。
とてもふわふわしており、「お奨め」というのがわかります。
知人との話しは尽きませんので二次会というか「ラーメン」を食べに行きます!
🌟「醤油」「塩」ラーメン!
わたしは熊本の豚骨ラーメンで育ってきました。
なので、豚骨ラーメンが「ラーメンの基準」になっています。
それぞれの土地に「ご当地ラーメン」があります。
浜田で長年営業している「福新楼」さんです。
店主が馬肉が好き、ということで熊本の馬刺しの話題で盛り上がりました!
醤油と塩のラーメンです。店主から聞きました!
スープが飲んだあとの胃にじわっと「沁みわたる」感じです。
なんだか「幸せな気持ち」になります!
いや~うまい!
豚骨もいいですが、豚骨より「やさしい」味ですね。
どちらがいい悪いというわけではありません。
その土地・お店の特徴なのです!
しかし、話しは尽きませんでしたね!
このように会いにいける知人(友)はたいせつにしたいですね!
今日も読んでいただきありがとうございました。
一日頑張りましょう!