おはようございます。
10月23日。水曜日。
週の半ばです。
最近は月曜祝日というパターンが続いていたので、月~金フル出勤だと長く感じるのはわたしだけでしょうか・・・
張り切っていきましょう。
先日久しぶりに佐賀県鳥栖市の「牧のうどん」に行ってきました!
🌟なつかしい味!筑後は「うどん」処!
わたしは、福岡県久留米市に6年間単身赴任していました。
なので、県境である佐賀県鳥栖市にも仕事でちょこちょこ行っていました。
その際、「牧のうどん」で昼食を摂ったこともしばしば・・・
久留米と鳥栖って生活圏は一緒ですからね!
久留米で仕事しているときも、鳥栖から通っている方が何人もいました!
単身赴任を終えて熊本帰ってきても、なにかと久留米や鳥栖には行っています。
日曜日ということもあり、賑わっていました!
何度来たかな・・・
「肉うどん」を食べましたが、なつかしい味ですね!
佐賀県鳥栖市を筑後地方というには失礼かもしれませんが、筑後平野の一部でもあるので・・・
福岡・久留米というと「豚骨ラーメン」が本場ですが、実は「うどん」もいけるのです!
筑後うどん・・・という枠組みになります。
麺が柔らかくて・・・
なつかしい味です。
🌟「肉うどん」に「ねぎタップリ」
今回「肉うどん」を注文しました。
👆620円です。
けっこう肉がたっぷり入っています!
ちょっと醤油がアクセントになっている出汁(スープ)がなんともいえません!
麺はもっちり柔らか麺にします。
軟麺・中麺・硬麺と選ぶことができます。
わたしは「軟麺」いっぽん!です。
そして、この「牧のうどん」の特徴が「ねぎタップリ」なんです。
テーブルに置いてありますので、「これでもか!」というくらい「ねぎ」を入れることができます。
これで味が多少変わりますからね!
そして、名物?の「追いスープ」です。
👆小さなヤカンに入っています。
食べていくごとに「追いスープ」をしていきます!
牛丼でいう「つゆだく」状態です!
この出汁(スープ)がウリですからね!
出汁(スープ)を持ち帰りされる方もいらっしゃいます!
🌟サイドメニューで「いなり」と「コロッケ」
お腹が空いていたので・・・
👆いなり3個
👆コロッケ1個
うどんと併せて食べると満腹です!
いや~大満足!
ラーメンもいいけど、筑後うどんは名店揃い!
いくつかお勧めというか、自分の中でお店のレパートリーがあります!
意外に、単身赴任で久留米に居た頃って、「ラーメン」より「うどん」を食べるほうが多かったような感じですね!
また行ったときには「うどん」かな・・・
今日も読んでいただきありがとうございました。
一日頑張りましょう!