おはようございます。

１０月２３日。水曜日。

週の半ばです。

最近は月曜祝日というパターンが続いていたので、月～金フル出勤だと長く感じるのはわたしだけでしょうか・・・

張り切っていきましょう。

先日久しぶりに佐賀県鳥栖市の「牧のうどん」に行ってきました！

🌟なつかしい味！筑後は「うどん」処！

わたしは、福岡県久留米市に６年間単身赴任していました。

なので、県境である佐賀県鳥栖市にも仕事でちょこちょこ行っていました。

その際、「牧のうどん」で昼食を摂ったこともしばしば・・・

久留米と鳥栖って生活圏は一緒ですからね！

久留米で仕事しているときも、鳥栖から通っている方が何人もいました！

単身赴任を終えて熊本帰ってきても、なにかと久留米や鳥栖には行っています。

日曜日ということもあり、賑わっていました！

何度来たかな・・・

「肉うどん」を食べましたが、なつかしい味ですね！

佐賀県鳥栖市を筑後地方というには失礼かもしれませんが、筑後平野の一部でもあるので・・・

福岡・久留米というと「豚骨ラーメン」が本場ですが、実は「うどん」もいけるのです！

筑後うどん・・・という枠組みになります。

麺が柔らかくて・・・

なつかしい味です。

🌟「肉うどん」に「ねぎタップリ」

今回「肉うどん」を注文しました。

👆６２０円です。

けっこう肉がたっぷり入っています！

ちょっと醤油がアクセントになっている出汁（スープ）がなんともいえません！

麺はもっちり柔らか麺にします。

軟麺・中麺・硬麺と選ぶことができます。

わたしは「軟麺」いっぽん！です。

そして、この「牧のうどん」の特徴が「ねぎタップリ」なんです。

テーブルに置いてありますので、「これでもか！」というくらい「ねぎ」を入れることができます。

これで味が多少変わりますからね！

そして、名物？の「追いスープ」です。

👆小さなヤカンに入っています。

食べていくごとに「追いスープ」をしていきます！

牛丼でいう「つゆだく」状態です！

この出汁（スープ）がウリですからね！

出汁（スープ）を持ち帰りされる方もいらっしゃいます！

🌟サイドメニューで「いなり」と「コロッケ」

お腹が空いていたので・・・

👆いなり３個

👆コロッケ１個

うどんと併せて食べると満腹です！

いや～大満足！

ラーメンもいいけど、筑後うどんは名店揃い！

いくつかお勧めというか、自分の中でお店のレパートリーがあります！

意外に、単身赴任で久留米に居た頃って、「ラーメン」より「うどん」を食べるほうが多かったような感じですね！

また行ったときには「うどん」かな・・・

 

今日も読んでいただきありがとうございました。

一日頑張りましょう！