おはようございます。
11月13日。週末ですね。紅葉も見頃ですね。
熊本は今日明日が見頃でしょうか・・・
先日、熊本県内某所にて「おにぎり」と「豚汁」を食べる機会がありました。(有料です)
いや~これって実は「最高のグルメ」なのかもしれませんね。そう思いましたし、確信しました。
素朴ですよね!
お米が光っています。
🌟日本一の米+愛情たっぷり豚汁!
お米というと新潟とかイメージがありますが、熊本も米どころです。
熊本は水がきれいですからね。水量も豊富です。
特に、菊池市は米どころ。
さらには、菊池市七城(しちじょう)町はさらに米どころ。
日本一のお米がありますからね!
上の写真は七城米の新米でにぎった「おにぎり」と手づくりの「豚汁」です。
本当に美味しい!美味い!旨い!ウマい!
豚汁は身も心も温まります。
具沢山です。ちなみに「おにぎり」と「豚汁」も300円です。
大満足ですよ!
自宅で食べる豚汁も美味しいのですが、こういう野外というか施設でいただく「豚汁」はまた違った雰囲気での美味しさがあります。
🌟豚汁は「ぶたじる」なのか?「とんじる」なのか?
ちなみに「ぶたじる」と読むか「とんじる」と読むか・・・
どちらも正解らしいのですが、我が家は昔から「ぶたじる」と読んでいます。
しかし、まわりのかたは子どもの頃から「とんじる」と読むかたが多いですね。
出身地等にもよるのかな・・・不思議ですね!
中身は同じですからね。
特にこれからの季節・・・ものすごく温まりますからね。
感覚的に一緒かどうかわかりませんが、ビールを呑んだときの「あーっ!」という感じに似ています。
具沢山もいいですが、豚肉の脂が「じわー」と出ているところがなんともいえません。
話しはちょっと反れますが、赤だしは個人的に好きですね!
以前、名古屋に長期滞在しましたが普通に赤だしが朝食で出ていました・・・
熊本は「あわせ味噌」が主流です。
ちなみに、熊本市内中心部には「味噌天神」という電停があります。
熊本市民にはおなじみですね。
🌟日本人の心・・・お米とみそ汁!
つくづく日本人に生まれてよかったな~と思います。
国家観とかどうこうという難しい話しはぬきにして、この「おにぎり」と「豚汁」をいただけるというだけで幸せを感じます。
古代からの基本形が「お米」「みそ汁」ですからね。
時代劇でも、「お米」「みそ汁」は食卓の定番です。
みそ汁・豚汁・だご汁・けんちん汁・・・
どれも大好きです!
日本人に生まれてよかった!
そう思います。
確かに、フランス料理の「スープ」等もいいのですが・・・
向こうの人(外国人)に言わせると、「スープ」もいいよ!となるのでしょうが・・・
雑学ですが、世界の三大スープは、「フランスのブイヤベース」「タイのトムヤンクン」「中国のふかひれスープ」だそうです。
みそ汁も英語では「MISO SOUPE」(みそスープ)と表記しているホテルのレストランは多いですね。
🌟「最後の晩餐」に食べたいもの・・・
仮に「最後の晩餐」を何にするか?としたら、美味しいご飯と豚汁でいいですね・・・
以前、ある有名なシェフのかたと話しをする機会がありました。
そのシェフも、いちばんの御馳走は母親がつくる白ごはんとみそ汁だ・・・と。
なんとなくわかる気がします。(年齢重ねると・・・)
どんなに美味しいフルコースも、有名シェフがつくる和食や寿司でも、この「おにぎり」(白ごはん)+「豚汁」にはかなわないでしょうね!($・・)/~~~
いや~豚汁食べたくなりました!
ん?次は「だご汁」でもいいな~
まてまて、「けんちん汁」でもいいな~
まあ、なんでもいいのかも!
今日も読んでいただきありがとうございました。
一日頑張りましょう!
良い週末を!