近所に「北熊」があります。
もう創業して何年になるでしょうか。
場所は、「大黒ラーメン」の真向かい!
⭐️支那そば!
北熊の特徴はなんといっても麺のちぢれ具合!
「支那そば」と言っています。
普通の熊本ラーメンと比べると「ちぢれ具合」がわかると思います。
脂とスープが合いますね。
⭐️名物朝鮮漬け!
支那そば以外にも名物があります。
そう、「朝鮮漬け」です。自家製です!
ラーメン待っている間にけっこう食べれます。
発汗作用あります!
これが歯応えあってうまい!
⭐️ラーメン激戦区!
大黒ラーメンのブログでも書きましたが、北熊と大黒ラーメンが向かいあっています。そういう激戦区!
美味しいラーメンを提供し続けないと消費者から飽きられますからね。
あっ、北熊ラーメンは完食!
満足の北熊ラーメンでした。