昨日琵琶湖に行ったことを書きました。
琵琶湖に行ったついでにお昼時でしたのでなにか食べることに・・・
滋賀県のソウルフードってなに??と調べたところ・・・
滋賀のソウルフードとは?
滋賀県のソウルフードって正直全く認識がありません。
ネットで調べたら、だいたい以下のようなものが出てきました。
「近江牛コロッケ」「鮒寿司」「しゃも」「近江ちゃんぽん」etc・・・
となると、いちばん手っ取り早いのは「ちゃんぽん」
幸いJR大津駅に「ちゃんぽん総本家」の「ちゃんぽん亭」というブランドの「ちゃんぽん店」がありました。
探す手間が省けました!
そもそも「近江ちゃんぽん」とは?
私は正直「近江ちゃんぽん」というのを初めて知りました。
どうしても「長崎ちゃんぽん」のイメージが強くて・・・
それも「リンガーハット」・・・
ちゃんぽんの由来は長崎なのですが、そこから天草とかいろんな地方に広がったようですね。
「近江ちゃんぽん」もそのひとつ。
でも味は全然違いますね。
どういう風に違うかと・・・リンガーハットは醤油味。近江ちゃんぽんは和風出汁ということらしい。
リンガーハットに食べなれた私としてはちょっと薄いかな・・・とも思いました。
いろんな味わいが地域の特徴!
熊本の天草でも何度かちゃんぽん食べたことがあります。
その土地その土地で味わいがあるのが特徴なので、一概にどちらが美味しい美味しくないということでもありません。当然「好み」というのはあるでしょうが・・・
やはり、旅行や出張というのは、行った土地の文化や食文化に触れることも醍醐味ですからね。