ようやくというかやっとというか久留米の「大栄ラーメン」に行って来ました。
知人から是非一度食べてください。というお奨めをいただいていました。
ラーメンも美味いしホルモンも美味いですよ。という前評判。
聞いてから3年経って行く機会に恵まれました。
西鉄久留米駅から徒歩2分程度。わかりやすい場所にあります。
優しい久留米ラーメン!創業45年!
創業が昭和48年という老舗。
ラーメンは650円。
まあ妥当な値段です。
「呼び戻し」というスープを継ぎ足していくという仕込み方法。
まろやかというか優しいというか、そんな味ですね。
麺は久留米ラーメンの王道である細麺です。
何気にチャーシューが3枚入っているのが嬉しい!
揚げたガーリックもちょっと入っています。
もちろん完食!
お奨めのホルモン!
実はホルモンがお奨めなのです。
勝手にホルモン煮込みと思っていましたが違いました。( ^∀^)
ホルモン炒めですね。
特製のタレで炒めています。
絶対にビールと合いますし、御飯とも合いますね。
クセになる味です。
美味かった!
特製タレがわかっていただけると思います。
久留米を盛り上げている!
店内には久留米ラーメンの歴史(年表)があります。
自店だけでなく、久留米を盛り上げていこうということが伝わってきます。
この年表を写真撮ってくるのを忘れました。( ´ ▽ ` )
いや〜また絶対食べたいラーメンとホルモンでした。
次はビールと御飯も注文しよう。