たまに出張移動中に駅構内にて「蕎麦」や「うどん」を気軽に食べることがあります。

時間との戦いですので、あまりゆっくりというわけにもいきません。

でも、やはり駅構内ということで、全てにおいてスピーディーですね。

券売機でお金のやり取りなし！

まずは、店内入口外に券売機ですので、レジ等のお金のやり取りがありません。

これはストレス軽減になります。

食券渡して２～３分で提供！

なんといってもスピードが・・・

食券渡してものの３分以内で出てきます。

インスタントラーメンの時間と同じです。

はやいですね～

おまけにウマいし・・・

これで６５０円です。

その場所で完結する・・・

厨房には、おばちゃんが２人でした。

向かって右・左に位置しているのですが、完全分業です。

さらに、それぞれの位置の前後左右で全てが完結するようになっています。

効率的ですよね～

なんとなくですが、仕事効率化の極意をみたような感じです。

ちなみに、場所は岡山駅構内です。