出張の最大の楽しみといえば・・・
やはり、その土地の名物料理をいただくこと。また出会うこと。ですよね。(もちろん仕事をしっかりする前提です)
そんな中、「てびち」に出会いました。
「てびち」って・・・
沖縄独特の呼び名ですね。
私たち九州の人間には、「豚足」といったほうが馴染みがあるかもしれません。
正直、好き嫌いがハッキリするかもしれません。
私の中ではOKなんですね。
昔からラーメン屋さんでも注文していました。
「揚げ」「カレー」「赤辛」の3パターン!は「カリプル」~
沖縄で「てびち」といえばココです。
那覇市松山にある「てびち屋」です。
ここは有名です。
3種類の「てびち」があります。
赤いものは「赤辛」です。
ものすごくスパイシーが効いています。
少し黄色いものが「カレー味」
あとノーマル。
「カリっとしてプルっとしています」
私は「カリプル」と呼んでいます!
軟骨コラーゲン!
女性の方も平気で注文しています。
やはりコラーゲンの王様?ですからね。
カリカリしていますが、途中からプルプルします。
食感も楽しめます。
クセになりそうなというかクセになる味ですね。