最近、ラーメンといえば単身赴任先の久留米ラーメンを食べることが多いのですが、先日、久しぶりに熊本ラーメンを食べました。

味千ラーメンです！

熊本ラーメンの代表！

熊本ラーメンといえば「豚骨」それもこってりした「豚骨」です。

福岡の久留米や長浜ラーメンは同じ「豚骨」でもさっぱり系です。

これは土地柄ですので、どちらがいいという問題ではありません。

私自身４０年以上、熊本ラーメンで育っていますので、どうしても熊本ラーメンのこってりした豚骨味が基本というか基準になっています。

その中で、味千ラーメンは母校：熊本商業の近くに本店があり慣れ親しんだお店。

チェーン店もたくさんあり、熊本を代表するラーメン店です。海外にも進出し、熊本ラーメンを広げています。

ありがたいことに、熊本城マラソンでは２８km地点でブースを出しており、太平燕（タイピーエン）を提供していただいています。

このような社会貢献もされている味千ラーメン。この本店はよく通りますが、いつも多い！

ラーメン：６００円を注文！

今回注文したのは「ラーメン」です。普通のラーメン。６００円です。

お手頃価格ですよね～

久留米より若干高いかな。というより久留米が安すぎる感があります。

少なくとも、宮崎・鹿児島の南九州の普通ラーメンよりも熊本ラーメンの普通ラーメンの価格は安価だと思います。

この色！

The・味千ですね～

見た目から食欲を感じます！

麺は細麺ですね。

この細麺に豚骨がしっかり絡みます。

そして、味千ラーメンといえば「コレ」を忘れてはいけません！

「コレ」です。

「焦がしにんにく」です。フライドガーリックです。

これをふりかけます！

ラーメンにもふりかけます。

これで風味が格段に上がり、食欲をそそります。

この「焦がしにんにく」は焼飯とかにも合います。

この食べかたは熊本ラーメンの特徴！

いや～美味い！

熊本ラーメン再確認！

約３年前までは、熊本ラーメンが絶対でした。

しかし、久留米ラーメンを食する機会が増え、熊本ラーメンと違った豚骨ラーメンの美味しさを知ることができました。

そのおかげで改めて熊本ラーメンの美味しさを再確認することもできました。

味千ラーメンの他にもたくさんの熊本ラーメンがあります。

久留米もそうですが、どのお店も特徴があり切磋琢磨しています。そうやって土地のラーメンのレベルが上がっているのです。

ちなみに、毎月２２日は「味千感謝デー」としてラーメン３００円ですからね！

上の写真の通常６００円が３００円！半額なのです。

なかなか２２日に熊本にいることがないので・・・(笑)