実は、今週末にとある仲間と久留米の焼鳥を堪能するイベントをします。私も参加予定なのです。
その中で伺うお店になっているのが、JR久留米駅近くの「焼鳥天草」さん!
JR久留米駅ロータリーの脇です。
このお店にお邪魔するのは、今回で3回目になります。いつ行っても安定した美味しさがあります。
今回は、週末のイベントの下見?も兼ねて行って来ました。
まあ、本音は私が「天草」さんのあのメニューを食べたくなったから・・・!(^^)!
焼鳥は何故か美味しい!
まずは、王道の焼鳥を注文します。
焼きすぎることなく、本当に美味しい!
一緒に行った連れも言っていましたが、久留米の焼鳥は美味しい!
炭火焼き・・・味付け・・・材料の厚み・・・店主の心意気・・・
たかが焼鳥・・・されど焼鳥・・・
奥深ささえ感じてしまいます。
私も単身赴任で久留米に来ていますが、ラーメンよりも焼鳥にはまっています。
そのくらい「美味い!」
隠れたお奨めメニューが「炒め物」
焼鳥もそうですが、その他に「絶対」食べてもらいたいものがあります。
それは炒め物です。
今回注文したのは炒め物3種類。
まずは、ホルモン焼き!
シンプルなんですけど、味付けが絶妙なんです。
もう少し違った言い方をすれば、「ゼツミョー」かな。(*’ω’*)
歯ごたえしっかり。なんともいえない味付け。もうすっかりファンです。
次は、「心臓のバター炒め」
私自身2回目になります。
このメニューもファンになりました。
ん~なんというのか、見た目思いっきりシンプルですよね。
そうなんです。シンプルだからこそいいのです。その反面難しいのでしょうね。
作業は簡単なのかもしれませんが、味付けが難しいというより奥深い。
そして、「野菜炒め」
かまぼこの食感、もやしの食感・・・
これも素直に美味しい。The・家庭料理です。
それもそのはずです。
炒め物に関しては、奥様が担当されておりますので、「母の味」なんですね~
余談になりますが、私が住むアパートからは、原チャリで約8分。徒歩35分です。もう少し近くにあれば、「しょっちゅう」通うのですが・・・
以前書いたブログがこちら。
https://ts-run-wine.net/2017/04/21/再度訪問!焼鳥天草!【焼鳥も焼飯もちゃんぽん/
このときは、炒飯やちゃんぽんも食べています。( ;∀;)
自信をもってお薦めできるお店「焼鳥天草」
過去ブログにも書いていますが、店主は熊本県牛深の出身。久留米の焼鳥を始めて約40年。
老舗中の老舗。この焼鳥激戦区の久留米で、しっかりした地位を築いています。
私自身、自信をもってお薦めできるお店のひとつです。
週末の下見のつもりが、しっかり楽しんでしまいました!
最後に、私が食べたくなったあのメニューとは・・・わかりますよね~
炒め物でした。もちろん焼鳥も「まいう~♪」です!