単身赴任先の福岡県久留米市はB級グルメの街。
とにかく美味しいものが多い。
「焼鳥」「ラーメン」「餃子」「ホルモン」・・・
今回食べたのは・・・
☆「串揚げ」という選択!
もう、久留米といえば「焼鳥」「豚骨ラーメン」は外せません。
なので、正直、「串揚げ」という選択肢はこれまでありませんでした。
しかし、ちょっとした成り行き上、「串揚げ」のお店へ!
なかなか美味しくいただきました。
野菜・魚をメインに15種類。
しっかり食べましたよ~(一人ではありません)
☆勇気いっただろうな~
焼鳥屋さんが人口比日本一多いと言われる日本七大焼鳥の街・久留米で串揚げをメインにすることは勇気がいっただろうな~と思う。
私もお店に入るまでは、焼鳥じゃないんだ・・・と思っていた。
利用する人も、「久留米は焼鳥だろ!」という固定観念がある。
これが、久留米以外の街であれば、さほどそう思う気持ちは少ないのだろうが・・・
店主の心意気に頭が下がります!
私自身があまり串揚げという料理方法に知識がありませんので、詳しく書けないのがもどかしいのですが、素材の美味しさを包み込むような感覚はあります。
そして、タレがうまいんですよね~
☆これから発展するのかな?
久留米の焼鳥、というイメージ・ブランドは揺るがないだろう。
だが、串揚げというジャンルも進出すれば面白いよね!
益々、B級グルメの街としてレパートリーが多くなりますね~
久留米においては、まだまだ「焼鳥」ブランドには及びませんが、これからは「串揚げ」にも注目していきたいものです。